Geil Riesling Bechtheim Trocken 2023

• Rieslingtrauben aus Toplagen in Rheinhessen
• Ertragsreduktion für bessere Qualität
• Sanftes Vinifizieren

Frischer Riesling aus Rheinhessen

Der Ortswein Geil Riesling Bechtheim trocken zeigt sich in einem mittleren Gelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach Anklängen von Weinbergpfirsich, Litschi, Orange und Aprikose. Dezente florale und kräuterwürzige Nuancen komplettieren den Duft. Feine mineralische Noten verheißen Frische im Mundraum. Am Gaumen ist der Riesling rassig, filigran und vielschichtig. Er zeigt ein feines Süße–Säure–Spiel und eine vortreffliche Eleganz. Überzeugt in Länge und Gesamteindruck. Passt gut zu gedünstetem Fisch und Pasta mit sahnigen Soßen.

Sorgsame Pflege im Weinberg ist die Basis

Die Trauben für diesen Ortswein stammen 15 Jahre alten Rebstöcken aus Toplagen im rheinhessischen Bechtheim. Es sind rüstige Weinberge, die auch schwierigen Witterungen trotzen. Familie Geil-Bierschenk achtet auf sorgsame Handarbeit im Weinberg. Für Qualität reduzieren sie stark den Ertrag. Sie ernten per selektiver Handlese so spät wie möglich, um ein wunderbares Aroma bei bester Reife zu erreichen.

Umsichtiges, naturnahes Vinifizieren

Schonendster Umgang mit den Beeren kennzeichnet ihr handwerkliches Geschick. Sie pressen die Trauben sanft. Größtenteils spontan erfolgt die Gärung. In temperaturgesteuerten Edelstahltanks führen sie auch den Ausbau durch.