Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese 2019

• Ideal zu Fisch und leichter Küche
• Klassisch und exotisch zugleich
• Veganer Wein

Roter Schiefer bildet die Grundlage für den Riesling, welchen Gernot Kollmann im Steffensberg liest. Die Lagen des Weinguts Immich-Batterieberg versprechen faszinierendes Moselterroir und bringen dieses intensiv in den Wein. Die Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese verwöhnt am Gaumen mit angenehm exotischem Profil.

Klar und fruchtig in der Nase

Der gelbgoldene Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese strahl warm und einladend im Glas. Die Nase zeigt einen klassischen Auslese-Charakter mit pikanter Würze, mineralischen Akzenten und subtilen Kräuternoten. Hinzu kommt mit gelber Nektarine und Mango eine reiche Frucht.

Der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese am Gaumen

Mit angenehm rundem und cremigem Körper gleitet der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese über die Lippen. Er füllt den Mund und bringt angenehmen Druck an den Gaumen. Mineralische Noten erzählen von rotem Schiefer, reifer Pfirsich schenkt der Auslese milden Charme. Im ausgedehnten Nachhall beweist der Wein dann noch einmal seine große Kraft, bevor er langsam ausklingt.

Vielseitiger Speisebegleiter und Gaumenschmeichler

Die weiche und charmante Natur des Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese lässt ihn zu allerlei Anlässen hervorragend munden. Im Kreise lieber Menschen auf der Terrasse begeistert die Auslese genau wie zur Hochzeit und Jahresfesten. Ganz besonders sticht dabei das Talent des Weins hervor, Speisen zu begleiten. Pochierter Seelachs, gegrillte Forelle und würziges Risotto mit Tomaten und mediterranen Gewürzen passen bestens an seine Seite.

Ein vortrefflicher Riesling aus Südlage

Der Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese stammt, wie es sein Name bereits verrät, aus der Lage Steffensberg. Diese verfügt über einen herrlichen Südblick und steile Hänge mit rotem Schiefer unter der Oberfläche. Die Rieslingrebe genießen hier den perfekten Rahmen für voll ausgereiftes, gesundes Lesegut.

Kollmann liest die Früchte gemeinsam mit seinen Mitarbeitern sorgsam und vergärt den Wein schließlich schonend. Weder Reichzuchthefen noch Enzyme finden ihren Weg in den Immich-Batterieberg Enkircher Steffensberg Riesling Auslese. So entsteht ein naturgetreues Abbild dieser außergewöhnlichen Lage, intensiv und delikat in Form einer Auslese.