Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario 2020

• In Holz gereift
• Sortenreiner Cabernet Sauvignon
• Stark limitiert

Das italienische Weingut Podere Sapaio liegt inmitten toskanischer Idylle. Massimo Piccin kreiert hier in Bolgheri Weine, die seinem Gut und auch seiner Heimat zu besonderem Ruhm verhelfen. Keine typisch italienischen Rebsorten, sondern solche Bordeaux-Klassiker gelangen bei Piccin auf die Flasche. Auch der Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario bleibt dieser Linie als sortenreiner Cabernet Sauvignon treu.

Ein kraftvoller Auftakt im Bukett

Ein tiefroter Rubinton schenkt diesem Rotwein seinen glanzvollen Auftritt. Purpurne Glanzlichter und ein beinahe schwarzer Kern verraten die Reife. Der Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario überzeugt in der Nase mit großer Kraft. Brombeere, Cassis und dunkle Kirsche verschmelzen miteinander. Für Tiefgang sorgen schwarzer Pfeffer, junges Leder und Balsamico.

Der Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario am Gaumen

Auf der Zunge ist der Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario herrlich geschmeidig und überzeugt mit samtweichem Tannin. Die Struktur des Rotweins ist straff gespannt und zugleich wunderbar dicht. Wieder kommen dunkle Waldbeere und würziges Leder zusammen. Bei aller Intensität versäumt es der Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario nicht, dennoch leichten Schrittes den Gaumen entlangzutanzen. Der Nachhall ist lang und klingt harmonisch aus.

Zu mediterraner Küche und festlichen Momenten stilvoll

Mit dem Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario erleben Genießer einen außergewöhnlichen Wein, dessen Charakter nach ebenso besonderen Momenten verlangt. Deshalb lohnt es sich, ihn gerne auch über Jahre hinweg im Keller zu lagern, bis der richtige Anlass kommt. Ein Reifepotenzial von mindestens fünfzehn Jahren macht das möglich. Bei Tisch harmoniert der Rotwein mit Wildgulasch, geschmorten Kalbsbäckchen auf Röstkartoffeln und Profiteroles.

Im Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario zeigt sich das Talent des Winzers

Für seinen streng limitierten Wein verwendet Winzer Massimo Piccin ausschließlich die besten Cabernet Sauvignon-Trauben, die während der Lese durch seine Hände gehen. Im Keller presst er die Früchte schonend und vergärt den Most mit viel Geduld. Kontakt zu den Traubenhäuten bringt viel Farbe und Charakter in den Wein. Massimo Piccin baut den Podere Sapaio KBRNA Edizione Anniversario im Barrique aus und füllt nur rund 600 Flaschen von diesem Glanzstück ab.