Van Volxem Alte Reben Riesling 2022

• Alte Rieslingreben aus Steillagen
• Feine mineralische Prägung
• Handlese

Eleganter Tänzer am Gaumen aus Alten Reben

Im Glas erscheint der Van Volxem Alte Reben Riesling in einem mittleren Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Nase öffnet sich eine intensive Aromawelt mit Anklängen von Ananas, reifer roter Grapefruit und feinen Orangennoten. Mineralische und kräuterwürzige Nuancen runden das Bild. Am Gaumen erzeugt der Riesling einen Spannungsbogen zwischen Intensität und Frische. Er vollführt ein verführerisches, facettenreiches Spiel und tänzelt elegant über die Zunge. Alles ist in bester Balance. Der Genussmoment mündet in ein langes Finale mit einem rassigen, mineralischen Nachhall. Perfekt ist er zu hellem Fleisch, Fisch und Krustentieren.

Van Volxem bringt die Vorzüge seiner Lager ins Glas

Der Alte Reben Riesling vom Weingut Van Volxem ist ein großartiger Wein aus Großen Lagen. Die kleinen Beeren reiften perfekt am Stock. Sie stammen von bis zu 120 Jahre alten Reben aus steilsten Schieferlagen. Diverse devonische Schieferböden haben Anteile an Rhyolith sowie Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs und Grauwacke. 

Nachhaltiger Weinbau mit perfektem Ergebnis

Das Weingut bewirtschaftet die Parzellen naturnah und achtet auf einen reduzierten Ertrag zugunsten der Qualität. Per Hand erfolgt die späte, selektive Lese. Sie pressen die Trauben schonend ab. Spontan verläuft die Gärung mit Weinberghefen. Den Jungwein bauen sie handwerklich aus ohne den Einsatz von Schönungsmitteln. Das Ergebnis ist ein brillant geschliffener Riesling mit deutlichem Bezug zu seinem Ursprung.